O drugiej naturze człowieka, czyli jak zmienić złe nawyki

Wielokrotnie pisałam o zmianie nawyków żywieniowych, o tym dlaczego tylko zmiana nawyków przynosi trwałe efekty w odchudzaniu, poprawę zdrowia i samopoczucia (10 kroków w kierunku zmiany nawyków żywieniowych). O tym, jak trudno zmienić nawyki, wiedzą dobrze ci, którzy kiedykolwiek próbowali schudnąć, rzucić palenie papierosów lub wytrwać w postanowieniach noworocznych. W rzeczywistości trudno jest na początku. […]

Głodny umysł – 6 składników, które nakarmią twój mózg

Składa się ze 100 miliar­dów komórek, a każda jest w sta­nie stwo­rzyć nawet do 10 tysięcy połą­czeń z innymi komór­kami. Jego masa sta­nowi śred­nio 2% masy ciała, wyko­rzy­stuje aż 20 % prze­cho­dzą­cego przez orga­nizm tlenu, a jego zuży­cie ener­gii jest 10 razy szyb­sze niż pozo­sta­łych narządów. Mózg.   Dobrze odżywiony mózg wpływa na funkcjonowanie innych […]

Koło zdrowego stylu życia

Grudzień to miesiąc podsumowań. Nie ważne, czy robimy to na papierze, przeglądamy listę postanowień noworocznych sporządzoną w styczniu, czy jedynie wzdychamy: Jak ten rok szybko minął. Chociaż refleksje nad mijającym rokiem dotyczą przeszłości, dobrze, aby obejmowały również przyszłość i były konstruntywne. Ponieważ jesteś w Pracowni Zdrowego Stylu, moja propozycja na dobre podsumowanie roku to Koło […]

Kanapka nie taka zła – dlaczego posiłek w pracy jest ważny

Dziś, jak podpowiada kalendarz świąt nietypowych, obchodzimy Dzień Kanapki. Jej wymyślenie przypisuje się Johnemu Montagu, brytyjskiemu arystokracie żyjącemu w XVIIIw., choć uważa się, że kanapka mogła być znana już w starożytności. Teraz kanapki jedzą mieszkańcy całego świata. Wietnamska odmiana kanapki to bahn – zapiekana bagietka z mięsem, meksykańska kanapka to cemita – wołowina i awokado […]

Zielona magia, czyli zalety picia zielonych koktajli

Jeszcze trochę dni upłynie, zanim dookoła zrobi się wiosennie i zielono. Tymczasem niezależnie od pory roku w kuchni powinno być często zielono. Dla miłośników sałat i wszelkich warzyw liściastych oraz tych, którzy nie są do nich przekonani, zdrową propozycją są zielone koktajle. Bazą dla zielonych koktajli są świeże warzywa oraz czysta woda, ewentualnie mleko (najlepiej […]

Błędne koło, w które wpadniesz, stosując rygorystyczną dietę

Nie miej złudzeń – diety nie działają Tak zatytułowałam jeden z moich ostatnich tekstów (możesz go przeczytać TUTAJ), którym rozpoczęłam cykl dotyczący zmiany nawyków żywieniowych. Pisałam już wielokrotnie, że tylko zmiana na stałe, a nie chwilowa dieta, zapewni upragnioną wagę. Mam takie poczucie, że mówienia o tym nigdy za wiele i utwierdzam się w tym […]

Dwa oblicza oleju

Oliwa i olej, jakie by nie były, są produktami przetworzonymi. Z pewnością bliższe naturze jest jedzenie produktów, z których się je otrzymuje, czyli oliwek, pestek dyni, siemienia lnianego, orzechów oraz ryb. Także rzepaku, ale nim żywią się zwierzęta, np. sarny, które, jak widać, wiedzą, co dobre. W ostatnim czasie bardzo zachwala się olej rzepakowy. I […]

Czekolada nie tuczy, czyli dlaczego nie robię postanowień noworocznych

Styczeń to miesiąc, w którym w aptece nagle wzrasta liczba pacjentów kupujących plastry nikotynowe i preparaty na odchudzanie. Mówiąc krótko – robimy noworoczne postanowienia. Kiedy postanawiamy, że przechodzimy na dietę lub zaczynamy zdrowo się odżywiać, najczęściej odrzucamy słodycze. Tak też kojarzy się odchudzanie – zero słodyczy i żadnych odstępstw. „Odstępstwo” to niefortunne słowo. Z definicji jest negatywne, […]

Masz zimne stopy i dłonie? Wyprostuj się!

Jest pewna firma farmaceutyczna, której nazwy, jeśli pozwolicie, nie zdradzę. Co jakiś czas wypuszcza na rynek suplementy diety o wpadających w ucho nazwach, jednocześnie prowadząc bardzo nachalną kampanię reklamową. Każdy ich preparat, jak głoszą reklamy, jest rozwiązaniem wszelkich problemów. Jednym z nich jest specyfik przeznaczony dla osób o „zimnych dłoniach i stopach”. Skład jest całkiem […]

Nie miej złudzeń – diety nie działają

Półki w księgarniach uginają się pod ciężarem poradników dietetycznych proponujących najrozmaitsze diety. Z drugiej strony liczba osób z nadwagą stele rośnie, a 95% osób odchudzających się wraca do wagi sprzed diety lub wyższej. Wniosek jest jeden – diety nie działają. Pisząc słowo „dieta”, mam na myśli czarodziejskie pokarmy, suplementy, ściśle wyważone proporcje białek, cukrów i […]