Kanapka nie taka zła – dlaczego posiłek w pracy jest ważny

Dziś, jak podpowiada kalendarz świąt nietypowych, obchodzimy Dzień Kanapki. Jej wymyślenie przypisuje się Johnemu Montagu, brytyjskiemu arystokracie żyjącemu w XVIIIw., choć uważa się, że kanapka mogła być znana już w starożytności. Teraz kanapki jedzą mieszkańcy całego świata. Wietnamska odmiana kanapki to bahn – zapiekana bagietka z mięsem, meksykańska kanapka to cemita – wołowina i awokado […]

Czytaj dalej


3 największe mity utrudniające zmianę: Dlaczego tak trudno schudnąć?

Być może w przeszłości podejmowałeś wiele prób odchudzania. A może wcale nie jesteś przekonany do zmiany i dopiero rozważasz decyzję. Może należysz do osób wystarczająco zmotywowanych, tylko potrzebujesz dobrego planu. Niezależnie od sytuacji, w której się znajdujesz, zmiana jest możliwa. To wcześniejsze niepowodzenia i brak wiary w swoje możliwości sprawiają, że nabieramy błędne przekonania na […]

Czytaj dalej


Równowaga ciała i umysłu. Czy odpoczywając można się zmęczyć?

Zazwyczaj na blogu swoją uwagę skupiam na jedzeniu oraz na tym, jak codzienne wybory wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie. Dzisiaj chcę spojrzeć na zdrowy styl życia całościowo, czyli o równowadze ciała i umysłu słów kilka… Ciało – narzędzie? Życie nabrało zawrotnego tempa. Kalendarz stał się tak napięty, że nie ma czasu na niespodziewane okoliczności. Angażujemy się […]

Czytaj dalej


Jeżeli chcesz kontrolować wagę, nigdy nie przechodź na dietę

„Jeżeli poważnie myślisz o kontrolowaniu wagi (…): Nigdy nie przechodź na dietę. Nigdy nie przysięgaj, że zrezygnujesz z czekolady albo z jakiejkolwiek innej żywności. Bez względu na to, czy oceniasz siebie, czy innych, nigdy nie zrównuj nadwagi z brakiem silnej woli.” Autorem tych trzech zasad jest psycholog Roy Baumeister, badacz siły woli i mechanizmów samokontroli. […]

Czytaj dalej


Zielona magia, czyli zalety picia zielonych koktajli

Jeszcze trochę dni upłynie, zanim dookoła zrobi się wiosennie i zielono. Tymczasem niezależnie od pory roku w kuchni powinno być często zielono. Dla miłośników sałat i wszelkich warzyw liściastych oraz tych, którzy nie są do nich przekonani, zdrową propozycją są zielone koktajle. Bazą dla zielonych koktajli są świeże warzywa oraz czysta woda, ewentualnie mleko (najlepiej […]

Czytaj dalej


Błędne koło, w które wpadniesz, stosując rygorystyczną dietę

Nie miej złudzeń – diety nie działają Tak zatytułowałam jeden z moich ostatnich tekstów (możesz go przeczytać TUTAJ), którym rozpoczęłam cykl dotyczący zmiany nawyków żywieniowych. Pisałam już wielokrotnie, że tylko zmiana na stałe, a nie chwilowa dieta, zapewni upragnioną wagę. Mam takie poczucie, że mówienia o tym nigdy za wiele i utwierdzam się w tym […]

Czytaj dalej


Odnieść sukces w realizacji celu, czyli co zrobić, żeby się udało

Ostatnie dni minęły pod znakiem nauki i dzielenia się wiedzą z innymi na warsztatach organizowanych przez Instytut Psychodietetyki. Chcę opowiedzieć pokrótce, czego dotyczyły warsztaty i o czym na nich mówiłam. Od magicznej daty 01. stycznia minęły dwa tygodnie. Część osób porzuciła już swoje postanowienia noworoczne, część jeszcze nie rozpoczęła ich realizacji. Na wprowadzenie zmian każdy […]

Czytaj dalej


Dwa oblicza oleju

Oliwa i olej, jakie by nie były, są produktami przetworzonymi. Z pewnością bliższe naturze jest jedzenie produktów, z których się je otrzymuje, czyli oliwek, pestek dyni, siemienia lnianego, orzechów oraz ryb. Także rzepaku, ale nim żywią się zwierzęta, np. sarny, które, jak widać, wiedzą, co dobre. W ostatnim czasie bardzo zachwala się olej rzepakowy. I […]

Czytaj dalej