Kanapka nie taka zła – dlaczego posiłek w pracy jest ważny

Dziś, jak podpowiada kalendarz świąt nietypowych, obchodzimy Dzień Kanapki. Jej wymyślenie przypisuje się Johnemu Montagu, brytyjskiemu arystokracie żyjącemu w XVIIIw., choć uważa się, że kanapka mogła być znana już w starożytności. Teraz kanapki jedzą mieszkańcy całego świata. Wietnamska odmiana kanapki to bahn – zapiekana bagietka z mięsem, meksykańska kanapka to cemita – wołowina i awokado […]

Czytaj dalej


Jeżeli chcesz kontrolować wagę, nigdy nie przechodź na dietę

„Jeżeli poważnie myślisz o kontrolowaniu wagi (…): Nigdy nie przechodź na dietę. Nigdy nie przysięgaj, że zrezygnujesz z czekolady albo z jakiejkolwiek innej żywności. Bez względu na to, czy oceniasz siebie, czy innych, nigdy nie zrównuj nadwagi z brakiem silnej woli.” Autorem tych trzech zasad jest psycholog Roy Baumeister, badacz siły woli i mechanizmów samokontroli. […]

Czytaj dalej


Zielona magia, czyli zalety picia zielonych koktajli

Jeszcze trochę dni upłynie, zanim dookoła zrobi się wiosennie i zielono. Tymczasem niezależnie od pory roku w kuchni powinno być często zielono. Dla miłośników sałat i wszelkich warzyw liściastych oraz tych, którzy nie są do nich przekonani, zdrową propozycją są zielone koktajle. Bazą dla zielonych koktajli są świeże warzywa oraz czysta woda, ewentualnie mleko (najlepiej […]

Czytaj dalej


10 kroków w kierunku zmiany nawyków żywieniowych

Zmienić nawyki żywieniowe… Łatwo powiedzieć, trudniej zrobić. Nie wiadomo od czego zacząć i co właściwie należałoby zmienić. Boimy się wyjść poza swoją strefę komfortu oraz stawić czoło słabościom. Bezpiecznie jest pozostać w granicach przyzwyczajeń, gdyż to co nieznane wzbudza w nas lęk. Chyba każdy chce żyć zdrowo, ale wciąż znajdujemy wymówki – Nie mam czasu… […]

Czytaj dalej


Jak wzmocnić odporność podczas przeziębienia? 10 skutecznych sposobów

Niedawno w moim domu pojawił się nieproszony gość – wirus. Zaatakował nas podstępnie. Chciał zostać na dłużej, więc co kilka dni przenosił się na innego domownika. Poradziliśmy sobie z intruzem, pozbyliśmy się go i zamknęliśmy za nim dokładnie drzwi naszego domu. Mam nadzieję, że pożegnaliśmy się na długo. Wiemy, że aby szybko stanąć na nogi […]

Czytaj dalej


Dieta antydepresyjna: gdy brazylijski serial nie cieszy jak kiedyś

Wraz z przyjściem jesieni wiele osób skarży się na gorsze samopoczucie, senność, apatię, zniechęcenie. Najchętniej nie wstawaliby z łóżka i w nim przeczekali zimę. Takie stany czasem nazywane „depresją sezonową” skutecznie utrudniają codzienne funkcjonowanie. Celowo użyłam cudzysłów, ponieważ depresja jest poważną chorobą, której nie można mylić z wpływem jesienno-zimowej pogody na samopoczucie. Szacuje się, że […]

Czytaj dalej


Jesteś tym, co jesz

Jesteś tym, co jesz. Dosłownie. Nasze ciało budują aminokwasy z białek, które zjedliśmy. Większość komórek ginie i powstają nowe. Błona śluzowa żołądka odnawia się, włosy wypadają, skóra łuszczy się i regeneruje się co miesiąc, nawet elementy szkieletu odnawiają się. Stale potrzebujemy materiału budulcowego oraz enzymów i witamin biorących udział w wielu procesach tworzenia. Trafnie opisał to George Orwell.

Czytaj dalej


Tłuste nie zawsze jest złe

Istnieje przekonanie, że nadmiar tkanki tłuszczowej tworzy się bezpośrednio z tłuszczu, który spożywamy. Z tego powodu niektórym trudno sobie wyobrazić osobę kontrolującą wagę i odżywiającą się zdrowo, jednocześnie niestroniącą od tłuszczu. Z tego też powodu większość diet odchudzających eliminuje tłuszcze, producenci odtłuszczają żywność i zachwalają produkty z etykietą „0% tłuszczu”. Czy słusznie? Chciałabym dzisiaj pokazać, […]

Czytaj dalej